Conservación de los alimentos - Maria Marqués

Conservación de los alimentos

Una de las prácticas que siempre recomiendo es la de cocinar de más, o cocinar para toda la semana, de manera que optimizamos el tiempo que dedicamos a la cocina, y tenemos comida de reserva para el día a día.

Sin embargo, al igual que planificar los menús y cocinar con antelación es importante, lo es más conservar bien los alimentos, para que no se estropeen y los tengamos que tirar, o algo peor, que supongan un riesgo para la salud.

En la siguiente infografía, en función de las estrellas de tu congelador, el tiempo medio que se mantienen los alimentos, y luego, según el tipo de alimento, el tiempo medio de conservación.